乳铁蛋白是转铁蛋白中的一种铁结合糖蛋白，存在于人体的乳汁和动物的各种分泌液中，是母乳中的核心活性蛋白成分，不仅是婴幼儿需要的重要的营养物质，还能够提高婴幼儿抵抗机体的免疫力。

乳铁蛋白粉

　　目前，工业销售的乳铁蛋白产品是从牛乳中提取的。乳铁蛋白的提取技术在国外经多年的发展已较为成熟，而在国内起步较晚北京陶普森膜应用技术公司，2010年之前鲜有国产乳铁蛋白产品的上市销售。2010年11月，原卫生部发布了扩大乳铁蛋白使用范围的公告，乳铁蛋白作为食品添加剂管理，乳铁蛋白可用于发酵乳、调制乳和含乳饮料中，执行《GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准》，但未有明确所属分类。随后于2011年发布的《GB 2760-2011 食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》中并没有对乳铁蛋白使用的规定，这让许多正使用乳铁蛋白添加的企业产生困扰。据悉，有关部门此时把乳铁蛋白已归于营养强化剂管理，而营养强化剂标准GB14880正在制定中，原卫生部为此专门进行复函公告。

2013年跨境电商渠道的崛起，国外产品大量进入国内市场。随着乳铁蛋白认可度的提高和市场的大量需求，国家卫计委于2013年11月发布公告称允许乳铁蛋白适用范围扩大至婴幼儿配方食品，乳铁蛋白的国内应用市场正式进入高速增长期。乳铁蛋白生产过程技术要求较高，国内的乳品企业没有技术储备，开发起来相对困难，荷兰、澳大利亚、新西兰等乳品大国的企业北京陶普森迅速占领国内乳铁蛋白市场。

由于众所周知的原因，国内原奶生产企业普遍不景气，甚至达到倾销乳品的程度，但因为技术原因仍然没有乳铁蛋白等奶品附属产业的生产发展。乳铁蛋白完全依赖进口导致了乳铁蛋白价格的飞涨，2016年国家卫计委发布乳铁蛋白标准《GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白》，想借此推动、推进国内乳铁蛋白相关行业的发展，但进度并不理想。直到2018年初，国内才颁出首张乳铁蛋白生产许可证，这对国内乳品生产企业来说已是空前利好。（本站根据相关信息整理）