膜技术在乳品工业中主要用于：牛乳除菌、牛奶浓缩脱水和乳清脱盐，以及牛奶的蛋白组分分离、滤除牛奶或乳清中的细菌等。超滤浓缩脱脂乳和乳清液的加工流程如下：脱脂乳或乳清+预处理+超滤+脱盐+（灌装）或者蒸发、喷雾干燥、成品包装。脱脂乳采用温度30～50℃超滤浓缩，可将脱脂乳体积减少到0.3～0.4倍，通过稀释过滤除去乳糖和盐分后，可得到蛋白质含量高达80%的脱脂浓乳。

    陶普森公司提供的膜过滤装置和工艺特点如下：

     1.相比于传统方式，装机能耗小，节约大量能源；

     2.仅在常温下浓缩脱水，生产控制简单；

     3. 自动化程度高，PLC全程控制，可连续生产；