我国不少消费者眼里，“日本制造”是安全、可靠的，加之近年来传说服用酵素的诸多好处，日本“酵素”成为了代购的热销货。

　　实际上，日本对酵素这类保健食品的管理并不严格（美国也是），也不必经过科学验证此类产品到底是否具有宣传中的效果。日本将介于一般食品和药品之间的、具有一定保健功效的食品统称为 保健机能食品，又将保健机能食品划分为营养机能食品和特定保健食品两大类。其中，酵素就属于“营养机能食品”类，不用申请许可就可生产、销售，只有在市场反馈这类食品中存在问题时，政府才进行事后监管。

　　虽然管理宽松，但日本政府同时规定，为了杜绝宣传虚假宣传，造成误导，禁止在营养机能食品标示中出现“能够达到某种保健目的”的字样。因此，酵素在日本的宣传只仅围绕着“美容”、“保持健康”和“瘦身”等词做文章。

　　然而，在其进入中国以后，部分不良商家将酵素的功效无限夸大。国内的几大电商平台对部分产品介绍中除了强调产品有美容瘦身的功效之外，还声称酵素可治疗脱发、解酒、抗瘤抗症等，更有甚者将“抗癌”也写入了产品功效中，堪称“包治百病”的“神药”，看来这是被商家拉来赚钱的假幌子，一个本来是一个地方小吃类的东西，在中国竟摇身一变，成了精了。（摘自网络，）